大蒜是我們生活中比較常見的調味料，現在深受消費者喜愛，而且隨著種植技術的不斷成熟，選擇大棚種植大蒜的人越來越多，而且大棚種植大蒜品質更好，產量也更高，那么大棚種植大蒜技術有哪些呢？接下來一起了解下吧！

1、設置大棚及整地

一般來說，要選灌溉條件好、土壤肥沃、背風向陽的地塊設置大棚，然后采用日光大棚栽培，將需要種植的地塊進行深耕，然后施入充足的農家肥、硫酸銨和磷肥，保持園土的平整。

2、品種選擇

看種植朋友想要收獲什么，就要選擇什么樣的品種，比如收獲蒜苗可以選擇蒼山大蒜、安丘大蒜，收獲蒜頭的話，可以選擇白蒜或者紅皮蒜，主要是要選擇商品性好的大蒜品種。

3、蒜種處理

一般上市的時間決定了種植大蒜的時間，想要春季上市，就要在1月份種植，北方可以選擇7月份播種，播種前，使用大蒜用冷水浸泡12-24小時，直到外皮變得柔軟即可。然后放于溫水中浸泡2-3小時，就可以催芽大蒜了，大蒜發芽后，就可以播種到整好的地塊上。

4、水肥和溫度管理

蒜種播齊后，需要澆適量的水分，然后等水都滲透完就用細砂覆蓋頂部5-6厘米厚，以保持水分，出苗后，需要澆水一次，收獲前3-4天，澆小量的水。齊苗需要追施尿素，并配合施入鉀肥、磷肥，蒜苔期追施適量鉀肥，大棚種植大蒜的白天溫度保持在25℃-28℃，夜間溫度不低于16℃-18℃，這樣利于大蒜快速成熟。

5、采收

采收蒜苗要在播種60天后，株高35 cm的時候進行采收，蒜苔抽出葉梢后，高出上位葉片 10～20 cm時，就可以采收蒜苔了，蒜頭應該在葉片褪色或變成灰綠色的時候采收。

綜上，關于大棚種植大蒜技術的介紹就到這里了，如果大家想要種植出高產的大蒜，就要做好科學的管理工作，提高大蒜品質。